#4 comer fresco de todos los colores del arcoíris

| - Saskia de Winter 29 diciembre, 2015

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Comer fresco y natural es cuidar al cuerpo y procurar un estado de bienestar en toda tu vida.

Por Saskia de Winter

Ya sabemos que lo mejor es comer fresco y natural. Existen seis sabores dentro de la medicina ayurveda:

  • La comida dulce es una fuente de energía y construye tejidos.
  • La comida ácida promueve el apetito y la digestión.
  • La comida salada también promueve la digestión pero también funciona como un sedante y a veces como un laxante ligero.
  • La comida picante estimula la digestión, alivia la congestión y desintoxica.
  • La comida amarga es un anti-inflamatorio y desintoxica.
  • La comida astringente sana y compacta.

La medicina ayurveda no recomienda comer alimentos crudos, pero si es necesario, lo recomendable es a las 12 del día que es cuando la digestión es más fuerte. Para obtener un balance en los alimentos que no son de origen animal, lo recomendado es comer con todos los colores del arcoíris. Esa es la manera fácil de acercarse a una dieta natural balanceada.

Rojo para el jitomate, verde para la lechuga, amarillo con el pimiento, naranja con la zanahoria y así sucesivamente. Entre menos enlatado, menos empaquetados, menos frascos, mejor. Lo ideal es fresco, natural y orgánico.

Tómate el tiempo para comer. Es importante que estés consciente y que quizás lo hagas hasta con música para relajar. Considera el tiempo para comer como uno de los momentos más gozosos de tu día, de este modo, tu cuerpo tendrá la capacidad de aprovechar los nutrientes de los alimentos; aliméntate solamente cuando tengas hambre y siempre come sentado.

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