Dieta DASH

| - Victoria147 12 enero, 2016

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Lo que surgió como un proceso médico, hoy es una de las dietas más reconocidas del mundo para perder peso sanamente.

 

Por Victoria147

Morirse de hambre no es una buena dieta para bajar de peso, la descompensación de nutrientes te puede causar anemia, problemas cardiacos y hasta la muerte, por muy exagerado que parezca. Por eso una dieta balanceada que incluye todos los grupos alimenticios es la mejor forma de nutrir al cuerpo con lo que necesita y nada más.

DASH significa, por sus siglas en inglés Dietary Approches to Stop Hypertension, es decir, es una dieta hecha para reducir la tensión arterial, una afección que se incrementa con algunos alimentos como la sal. Esta dieta se basa en la pirámide nutricional y la dieta es bastante balanceada. Las porciones son:

  • 6 a 7 porciones de cereales integrales. Una porción equivale a una rebanada de pan, ½ taza de cereal cocido, o seis galletas saladas.
  • 4 a 5 porciones de vegetales. Una porción equivale a una taza de vegetales crudos o ½ taza de vegetales cocidos.
  • 4 a 5 porciones de frutas. Una porción equivale a una fruta fresca mediana o ¼ taza de frutas secas.
  • 2 a 3 lácteos descremados. Una porción equivale a una taza de yogurt o leche, o un trozo de queso.
  • 1 a 2 porciones de carne roja, pollo o pescado. Una porción equivale a un bistec mediano cocido.
  • 4 veces por semana 1 porción de nueces, semillas o frijoles secos. Una porción equivale a 1/3 taza de nueces, 2 cucharadas de semillas o ½ taza de frijoles secos cocidos.
  • 2 a 3 porciones de aceite. Una porción equivale a una cucharada de aceite o de mayonesa Light.
  • Cero porciones de dulces comunes, está permitido consumir dulces dietéticos.

Es importante tener en cuenta que las porciones establecidas son con base en una dieta de 2000 kilocalorías y es necesario consultar con un profesional para que determine las porciones necesarias para cada uno, contemplando cada caso particular.