El placer real de cocinar

| - Sandra Arriaga 4 marzo, 2015

cocinasinteligentes-INT_223557256

La concepción de la mamá en la cocina está cambiando lentamente. Las responsabilidades para hacer la comida se empiezan a repartir poco a poco entre los miembros de la familia.

 

Cuando se toca el tema de la cocina siempre relacionamos a las mamás dentro de ésta. La mamá mexicana es considerada el eje de la cocina y la única encargada de los alimentos.

Tradicionalmente la mamá mexicana tenía la obligación de aprender el recetario de la abuela sin tener permisividad a cuestionar ni aceptar sugerencias de otras personas.

La Mamá del Futuro, un reporte de tendencias conformado por seis categorías, contiene todos los hallazgos sobre la interacción entre las mamás y las cocinas. Un estudio del presente y el futuro.

  • Presente: ¡cocinar es una obligación para la mamá!
    • Hoy las mamás son las únicas responsables de cocinar para todos los miembros de la familia.
    • Actualmente la mamá cocina por obligación.
    • Las mamás creen ciegamente en los mensajes de las marcas de alimentos.
    • Las mamás están preocupadas por una alimentación sana para su familia.
  • Futuro: la responsabilidad de cocinar está repartida en todos los miembros de la familia.
    • Habrá mayor participación de los hombres e incluso de los niños gracias a que habrá cocinas seguras para ellos.
    • Las mamás del futuro cocinarán por gusto y ya no por obligación.
    • Cuestionarán lo que dicen las marcas que presumen ser saludables.
    • Su mayor preocupación no cambiará, siempre seguirá estando al pendiente de que los alimentos que consuma su familia son confiables, nutritivos y sanos sin sacrificar lo sabroso.

 

No sólo se trata de que mamá cocine cuando lo desee, de manera fácil y deliciosa, también ahora cualquier miembro de la familia podrá dedicarle tiempo a la cocina y crear platillos interesantes. La tendencia de seducir a los niños a través del juego con la comida tradicionalmente había estado asociada a utensilios (platos, vasos, cubiertos) y recientemente se ha integrado el universo de la preparación y presentación.

La mamá del futuro estará más abierta a diferentes menús, supervisará la alimentación y dará a los niños la información necesaria para que ellos seleccionen sus alimentos sin limitarlos en explorar, comer cosas distintas o vivir experiencias.

Conoce más información sobre esta y otras categorías como: salud, empleo, cuidado personal, retail y plataformas digitales enfocadas a las mamás mexicanas del futuro en México: lamamadelfuturo.com